月饼一直以来与中华传统文化紧密相联，中国人吃月饼的同时也就是在品味传统文化。近年来，随着人们消费需求的变化和水平的提高，月饼的包装也被赋予新的内涵，月饼包装已不仅仅只是保存月饼的工具，还是传统文化和各商家宣传自己品牌的重要窗口。
“如今的月饼已不仅是一种应节食品，更是团圆吉祥的象征，传递着美好的寄托和祝愿。因此月饼盒的设计体现一种文化，将增添月饼的文化品位，有利于月饼的销售。”惠阳深港食品有限公司相关负责人陈先生告诉记者，为迎合消费者的要求，深港月饼盒每年都有新款设计，以适应市场需要。
天悦嘉柏大酒店市场拓展部副总监杨鹏向记者介绍，天悦月饼包装盒的外观设计是申请过专利的，它一直是展示天悦月饼品牌形象的窗口。杨鹏说：“以为主基调的天悦月饼包装盒非常漂亮，盒上栩栩如生的人物代表着天宫的仙子与的平民，展示着一种欢乐团圆的吉祥气氛，与‘鹅城姣月照万家，天人做梦梦见洗头共月庆团圆’的主题非常吻合。如果与消费者的文化品味产生共鸣，说不定他们当场就会买。”
君豪大酒店的相关负责人严先生表示，在进行月饼盒设计时，君豪首先要考虑创意的新颖性，要符合月饼赖以的文化习俗和文化知识，同时要考虑市场的适应性。因此，君豪月饼盒的设计仍以传统的遵循传统的色彩、款式来设计，以方型、圆型为主，以喜庆、团圆的大红、金黄为主色调。他对记者表示，君豪的设计风格素来很受消费者喜爱。
从去年起，国家对月饼外包装也提出了更多更高的要求。对过度包装和非法搭售其他商品的月饼，一律出厂销售。我市各月饼企业为适应市场，也纷纷按照新标准控制月饼包装。但商家毕竟是精明的，他们在新标准的基础上，将月饼盒包装成为商家宣传自己品牌的重要窗口。
康帝国际酒店月饼销售相关负责人裴崇涛表示，康帝的月饼包装今年无大变化，仍是以枣红为主基调、盒子中间盘着一条有立体鳞片金龙的设计。图案设计不变的原因是康帝品牌月饼的形象已受到市民认可，如果频繁换包装，会影设计不变的原因是康帝品牌月饼的形象已受到市民认可，如果频繁换包装，会影响市民对康帝月饼品牌的认知。另外，不变的外包装盒亦代表月饼品质及品牌的一种延续。
记者在深港的月饼样品及盒包装展示厅内看到，该公司今年的设计的几十款月饼盒仍以传统红色为主基调，并围绕花好月圆的“花”进行创意设计，将牡丹花等符合消费者的消费习惯和心理的花朵精心设计在盒面上，充分体现中国传统美。同时，“深港月饼”几个大字也被设计成多种字体伴在牡丹花边，能让消费者在众多月饼产品中一目了然。深港月饼的负责人陈先生还告诉记者，深港盒装月饼的礼品袋与散装月饼的纸盒上也都印有 “深港月饼”几个大字，消费者在带着月饼走亲访友时，人都能一眼就认出这是知名月饼品牌深港月饼，这对深港品牌起到很好的宣传作用。
记者还了解到，今年，许多月饼生产企业仍沿用无纺布材料制作礼品袋。惠州市东海王海洋食品有限公司相关负责人表示，去年用无纺布材料制作礼品袋已成为一种新潮流，而这也是商家提倡环保的一种举动。今年东海王仍将无纺布质地的月饼礼品袋作为主要选择。天悦嘉柏大酒店杨鹏向记者介绍，天悦月饼今年采用的环保袋为无纺布质地，外形设计美观，色彩也选择为绿色，以突出环保概念。袋子还可折叠，方便市民携带到超市或其它购物场所。
康帝国际酒店裴崇涛表示，月饼的包装、月饼的制作工艺等都是中秋文化的一部分。而从某种程度上说，一个酒店生产的月饼代表了酒店的形象，也向消费者传递出该酒店的文化。我们在选材上尽量做到节约与环保，但是格调和品位不能变，因此酒店月饼无论是质量还是包装都必须做到高品质。康帝月饼盒在按照新标准控制月饼包装的基础上，继续沿用去年彰显尊贵、气质非凡的贵族基调，包括康帝装、传统装、潮式装、豪华装，让顾客在品鉴月饼的同时，更能感受传统文化魅力。”本报记者田东梅
“市民在惠州也可吃到地道的上海菜了！”这是记者日前在天悦嘉柏大酒店得到的消息。据了解，天悦大酒店福满楼中餐厅从8月12日开始特聘上海菜名厨，独家推出了首推上海美食节，让来此就餐的市民消费者领略大上海这颗东方明珠独特的饮食文化。
“吃着上海名菜，品花雕美酒，聆听古筝名师为您演凑经典名曲，此情此景别有一番风味。”天悦嘉柏大酒店市场拓展部副总监杨鹏向记者介绍，上海菜是中国重要菜系之一，它以上海当地本帮菜为基础，兼有京、鲁、淮扬、苏、锡、川、广、闽、杭、豫、徽、湘等风味肴馔，以及素菜、清真菜、西餐等特色风味，并按上海内联全国、外通世界的商埠特点，适应五方杂处的口味需求，形成为兼容并蓄、广采博收、淡雅鲜醇的上海菜风格。
据介绍，上海菜烹饪工艺以滑炒、生煸、红烧、清蒸见长，口味注重真味，讲究清淡而多层次，质咸鲜明，款式新颖精致。代表菜有：清蒸大闸蟹、滑炒虾仁、清汤鱼丸、松鼠鳜鱼；时令小吃：春卷；风味主食：扬州炒饭等。（田东梅 广 文）
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